空肚飲檸水　你當個胃係乜水？

不少上班族常受胃痛困擾，很多時與飲食習慣有關，近年很多人深信飲檸檬水、果醋可排毒護膚，或食西柚有助減肥，但小心長期進食這類過酸食物傷腸胃，輕則出現胃部「揦住」不適，嚴重可引起胃炎甚至胃潰瘍。腸胃科醫生表示，檸檬、西柚雖屬有益食物，但空腹飲檸檬水，容易刺激胃部，令胃酸增加，最好避免日日飲用。
記者：梁麗兒

胃酸由胃部黏膜分泌，幫助消化食物，尤其蛋白質。人體的生理時鐘，會定時定候分泌胃酸，令人感到肚餓，提醒是時候要進食。另外，當看到精緻美食時，腦部也會發出訊號，讓胃部分泌胃酸。當吞下食物時，胃酸便會增加，幫助消化食物。

刺激胃酸分泌　勿每日飲
腸胃肝臟科專科醫生陳安安表示，胃酸的酸鹼值（pH值）可低至1度，而一般食物的酸鹼度不會如胃酸般低，故間中吃味道較酸的食物，不會傷害胃部，惟長期進食則可影響胃部健康。
臨床上也曾接獲女病人為貪靚、瘦身，長期空腹飲檸檬汁或吃太多西柚，引致胃部不適的求診個案。她指出，最近便有一名女病人希望皮膚白滑，連續數星期、每朝起身後，即空腹飲一杯檸檬汁，導致胃部經常有被火燒及「揦住揦住」的感覺，進食後不適感覺更強烈。幸好病人接受胃鏡檢查後，無發現胃部嚴重受損，但要減少飲用檸檬汁以改善不適。
雖然檸檬、西柚及果醋都屬有益食物，但不宜長期空腹進食或飲用，否則會刺激更多胃酸分泌，建議偶爾進食，並宜先吃其他食物「打底」，讓食物消化的過程可稀釋胃酸，減少對胃部刺激。
經常飲酒、進食太辣食物，都會刺激胃酸分泌，可免則免，煎炸食物因為肥膩，阻礙消化過程，也可造成胃酸激增。她指出，情緒與腸胃健康息息相關，當人承受沉重壓力，或出現情緒問題，都會令胃酸加劇，引起胃部灼熱，甚至出現「痛到如被火燒」的感覺，呼籲上班族平時可以運動等方法減壓。

少食多餐　散步　幫助消化
都市人要保護胃部，關鍵不外乎最基本的「飲食要定時定候，保持均衡飲食，不宜吃得太飽」。受胃病困擾人士，更應少食多餐、避免飲用酒精和咖啡，減少刺激胃部，吃飽後不應久坐或睡覺，落街散步有助腸胃蠕動和消化。

[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple/20140520/large/a1701a.gif[/img]

健胃小貼士
①定時進食，避免「餓壞胃」
②飲食均衡，避免吃過多粗纖維食物
③睡前三小時避免進食，減少食消夜
④飯後多散步，幫助胃部消化
⑤保持心境開朗，避免情緒影響腸胃
⑥切忌長期空腹飲檸檬水、果醋或食西柚
⑦減少飲酒、食太辣及煎炸油膩食物，有助預防胃酸過多
⑧少飲汽水、避免吃難消化食物如糯米，可預防胃氣
⑨切忌一邊食飯、一邊說話

[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/video/20140520/org/1400531003_0335.jpg[/img]


來源:蘋果日報網站