2014-9-2 16:52
angelsin
夏季養生多吃些酸味食物好處多
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夏季養生應多吃“酸”，夏季天氣燥熱，人體新陳代謝較快，容易引起內分泌和體溫的失調，吃點酸味食物更有利于身體健康。
1、斂汗祛濕：
夏季出汗多而易丟失津液，需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、猕猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕， 可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。
2、殺菌防病：
夏季喜食生冷，用醋調味既可增進食欲，又能夠殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。
3、增強胃液殺菌能力：
持續高溫下及時補充水分很重要，飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心髒和腎髒負擔。但飲水多了會稀釋胃液，降低 胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌並有助于消化。
4、利于營養素的吸收：
夏天最需全面均衡營養，在高溫環境裏，人體營養物質 消耗相當大！除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補充優質鈣制劑。多吃點酸味水果和食 品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。
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